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Está muy en boga consumir productos orgánicos. Ensaladas y hortalizas cultivadas de manera más sana y sustentable. Lechugas, tomates, cebollines, rúculas y espinacas son algunos de los preferidos en esta temporada. Pero, ¿conocemos realmente cuáles son los beneficios de estos alimentos orgánicos y qué nos...

Gran parte de los impactos ambientales y sociales que generamos están asociados a nuestro consumo de productos y servicios. Por esta razón nuestros hábitos de consumo representan una oportunidad importante para enfrentar problemáticas como el cambio climático, escasez hídrica, agotamiento de recursos, entre otros. Contrario...