Países como Alemania, Austria y Francia vieron, hace más de 20 años, nacer y crecer la industria de los productos orgánicos. Luego, Estados Unidos le dio un impulso mayor al concepto de cosmética orgánica y lo difundió por el mundo. Hoy son cada vez más las...
Está muy en boga consumir productos orgánicos. Ensaladas y hortalizas cultivadas de manera más sana y sustentable. Lechugas, tomates, cebollines, rúculas y espinacas son algunos de los preferidos en esta temporada. Pero, ¿conocemos realmente cuáles son los beneficios de estos alimentos orgánicos y qué nos...
Cada vez es menos raro que la gente se pregunte acerca de lo que come y de cómo sus elecciones nutricionales impactan el medio ambiente. En este contexto han nacido movimientos como el Proyecto 100K, impulsado por la Asociación Chilena de Chef de Chile. Este...